Семена

Не за горами новый дачный сезон. Пора проверять и пополнять свой посевной фонд! Как оценить качество собственных семян и выбрать пригодные для посева? Что лучше выбрать в магазине? О чем рассказывает каждый пакетик? От чего зависит размер семян, зачем некоторые из них пахнут? Сегодня мы расскажем об этом и о многом другом

Одно из «ухищрений» природы, которое мешает человеку: недружное, растянутое во времени прорастание. В естественных условиях таким образом увеличивается шанс попадания в благоприятные условия и продления рода. Конечно, земледельцу легче обрабатывать растения, которые появляются, растут и развиваются дружно, поэтому селекционеры столетиями ведут отбор в направлении, противоположном тому, в котором шла естественная эволюция.
Кто поспорит с тем, что семена – это чудо? Покрытые жесткими оболочками песчинки, горошинки, пирамидки и прочие фигурки таят в себе тайну новой жизни. Состояние глубокого покоя помогает семенам пережить очень сложные условия: морозы, засуху, нехватку кислорода.

Каждое семечко содержит зародыш и большее или меньшее «питательное приданое», которое накормит будущий проросток. Если семена крупные, то это означает, что диким предкам данного растения был необходим стремительный рост в самом юном возрасте. Так можно победить своих конкурентов в борьбе за свет в окружении высокой травы (кукуруза), на опушке леса (вьющаяся фасоль) или в тропических зарослях (огурец). Выживание крупносемянных видов поддерживается за счет увеличения шансов каждого потомка, каждого семени. Мелкие семена помогают проросткам конкурировать с окружением за счет очень скромных потребностей в воде и пище. Кроме того, экономия на запасе питания позволяет выкармливать многочисленное потомство: есть растения, семена которых весят меньше миллиграмма – пыль, да и только (например, в одном грамме семян эстрагона – около 5000 штук!). Мелкосемянные выживают за счет высокой вероятности попадания в хорошие условия хотя бы немногих из тысяч и тысяч, а еще есть множество компромиссных вариантов.